『关葡萄说』 虚荣与偏见
在过去的一个月间，我拖着一个18寸的拉杆箱，绕着北半球晃荡了一圈。一个人旅行好似将一堆不同的葡萄混在一起酿，即使你参与了每一个过程，却无从知晓酿出的酒是什么味道。三句不离葡萄酒的我其实今天不太想聊酒...
【关葡萄说酒】德国圣诞节不能缺什么？——Glühwein！
前两天看了一部电影叫“the guilt trip”，讲的是一位年轻人带着母亲旅行中发生的故事。说实话，带着爹娘旅行真不容易，一边要鞍前马后照顾他们吃喝拉撒，一边还要卖萌装乖。这次圣诞节我就带着爸妈...
【关葡萄说酒】“有机”的故事
前两天我出差到上海，办完酒店入住已经过了晚饭的点，但好不容易去一趟国内，不吃一顿如何对得起我蠢蠢欲动的吃货心，于是我换了双鞋，拉着小伙伴出门觅食。酒店附近有一家港式火锅店，我们两人点了一个小锅，一些...
2016年意对中国出口葡萄酒同比大幅增长30.4%
2016 年前 8 个月意大利对中国出口葡萄酒同比大幅增长 30.4% 意大利《24 小时太阳报》11 月 18 日报道，根据意大利葡萄酒监测机构 Nomisma 的数据...
【关葡萄说】品酒师是怎样炼成的？
自从我宣布改行当酿酒师的那一刻起，我最常听到的一句话是：“小心别喝高了！” 在此谢谢大家的关心，但是我想告诉你们，喝酒与品酒是两个完全不同的概念。喝酒，在我们脑海中的第一个画面就是和三五小伙伴，切一...
【关葡萄说酒】小谈意大利葡萄酒的窘境
今天意大利改宪公投，其结果将左右这个国家的命运。我在等待结果的同时翻出一篇半年前写的旧文，这篇文章刊登在「东方财经杂志」6月刊。其实我也是很认真的财经记者！上个月刚结束的第五十届Vinitaly无疑...
【关葡萄说】任性玩转佛罗伦萨Food&Wine饕餮盛宴
在意大利佛罗伦萨每年都会举办一次让酒虫和吃货们无比欢乐的盛会—— Food&Wine in Progress。今年是第二届，所以不是特别出名，但在这里一天能值回10次票价，因为意大利人在吃喝玩乐问题...
【关葡萄说】任性玩转佛罗伦萨Food&Wine饕餮盛宴
在意大利佛罗伦萨每年都会举办一次让酒虫和吃货们无比欢乐的盛会—— Food&Wine in Congress。今年是第二届，所以不是特别出名，但在这里一天能值回10次票价，因为意大利人在吃喝玩乐问题...
【关葡萄说酒】Barolo的前世今生之 *今生篇* 下
今生篇 下1986年是意大利葡萄酒历史上惨痛的一年，那年有二十多人因为饮用了甲醇勾兑的葡萄酒而中毒身亡，更多人因此失明。葡萄酒出口量较前一年下降了37%，最大客户德国将所有来自意大利的葡萄酒扣押在海...
【关葡萄说酒】Barolo的前世今生之 *今生篇* 上
今生篇 上在“前世篇”中，小关给大家讲了Barolo豪气女侯爵给意大利国王送酒的故事，意大利末代王朝萨沃伊（Savoia）家族的两位国王卡罗-阿伯特以及维多利奥-埃马努埃莱二世都在Langhe建造了...
