上一篇文章，我简单介绍了期酒买卖，也就是波尔多名庄在酒上市前就把钱收了，酒商要等12到18个月之后提货。上市时的定价往往比期酒（预售）的价格贵一些，酒商的利润相应提高。如同期货，期酒也有风险，而且门槛较高。

期酒的历史说起来都有几百年了，但真正完善是上世纪80年代以后。酒庄、中间商（négociant）、酒商（merchant )、经销商等，在获取各自利益的同时，也实现了自我价值，共同维护着这套规则。

因为工作的原因，我经常思考有关创新的问题。在葡萄酒市场上，规则一定是积累和沉淀的基础，是这条强大锁链让波尔多葡萄酒有了坚不可摧的地位。而创新往往是规则边缘的拓展，或是在适当的时候用另外一种方式来体现规则，比如拉图酒庄，1855年就被评为法国五大名庄之一，波尔多期酒规则的奠基者之一，2011年却宣布退出期酒销售。他家老板Pinault先生说：2011年份，是你们最后一次能预定的酒！

其实拉图在好多年以前就在准备这件事情了，中间商们都意识到，拉图最近一些年中通过期酒方式出售的酒越来越少，同时他们还新修了一个酒窖。

拉图为什么要这样做呢？官方解释如下：

总经理Fredric Engerer说：“这是为了让客户喝到我们认为适合饮用且完好保存的酒。”

其中的“适合饮用”代表了酒庄不会再按照常规限制时间上市新酒，如期酒交货期，而是会在他们认为酒的价值能够真正体现的时候开始销售，可以是两年后，也可以是五年、十年后。当然，销售还是会通过中间商。

而“保存完好”的意思是：在上市以前，所有的酒都存在酒庄的酒窖中，不会因为储存条件的偏差而影响酒的品质。这一点在中间商和酒商上手中无法完全得到保障。

这个消息在葡萄酒界引起了不小的风波，大家纷纷议论这个决定背后的意义。

有人说，他们是不想再把利益继续分给中间商和酒商，而酒庄在今后几年中会成为之前买他们期酒酒商的直接竞争者。

有人说，他们是想更加贴近那些不熟悉传统规则的新市场，比如中国大陆。

还有人说，拉图财大气粗，当然可以想怎样就怎样，而很多把现金流指望于期酒销售的小酒庄就不能这么做了。

但一些小酒庄说：这样也不错啊，中间商卖一箱名庄酒挣的钱比卖我们一年的收成都多，现在这些中间商可以把心思放到我们这边了…

……这就是波尔多的利益环，谁也离不开谁。

拉图酒庄的这个决定究竟会对葡萄酒市场造成什么影响？只有时间能告诉我们。但我们可以肯定的是，在未来几年内，终端消费者为之付出的代价会越来越高。

我呢，只有一边写文，一遍坐等拉图2012上市。