文萃
【关葡萄说酒】“有机”的故事
前两天我出差到上海，办完酒店入住已经过了晚饭的点，但好不容易去一趟国内，不吃一顿如何对得起我蠢蠢欲动的吃货心，于是我换了双鞋，拉着小伙伴出门觅食。酒店附近有一家港式火锅店，我们两人点了一个小锅，一些...
2016年意对中国出口葡萄酒同比大幅增长30.4%
2016 年前 8 个月意大利对中国出口葡萄酒同比大幅增长 30.4% 意大利《24 小时太阳报》11 月 18 日报道，根据意大利葡萄酒监测机构 Nomisma 的数据...
【关葡萄说】品酒师是怎样炼成的？
自从我宣布改行当酿酒师的那一刻起，我最常听到的一句话是：“小心别喝高了！” 在此谢谢大家的关心，但是我想告诉你们，喝酒与品酒是两个完全不同的概念。喝酒，在我们脑海中的第一个画面就是和三五小伙伴，切一...
【关葡萄说酒】小谈意大利葡萄酒的窘境
今天意大利改宪公投，其结果将左右这个国家的命运。我在等待结果的同时翻出一篇半年前写的旧文，这篇文章刊登在「东方财经杂志」6月刊。其实我也是很认真的财经记者！上个月刚结束的第五十届Vinitaly无疑...
【关葡萄说】任性玩转佛罗伦萨Food&Wine饕餮盛宴
在意大利佛罗伦萨每年都会举办一次让酒虫和吃货们无比欢乐的盛会—— Food&Wine in Progress。今年是第二届，所以不是特别出名，但在这里一天能值回10次票价，因为意大利人在吃喝玩乐问题...
【关葡萄说】任性玩转佛罗伦萨Food&Wine饕餮盛宴
在意大利佛罗伦萨每年都会举办一次让酒虫和吃货们无比欢乐的盛会—— Food&Wine in Congress。今年是第二届，所以不是特别出名，但在这里一天能值回10次票价，因为意大利人在吃喝玩乐问题...
【关葡萄说酒】Barolo的前世今生之 *今生篇* 下
今生篇 下1986年是意大利葡萄酒历史上惨痛的一年，那年有二十多人因为饮用了甲醇勾兑的葡萄酒而中毒身亡，更多人因此失明。葡萄酒出口量较前一年下降了37%，最大客户德国将所有来自意大利的葡萄酒扣押在海...
【关葡萄说酒】Barolo的前世今生之 *今生篇* 上
今生篇 上在“前世篇”中，小关给大家讲了Barolo豪气女侯爵给意大利国王送酒的故事，意大利末代王朝萨沃伊（Savoia）家族的两位国王卡罗-阿伯特以及维多利奥-埃马努埃莱二世都在Langhe建造了...
【关葡萄说酒】Barolo的前世今生之 *前世篇*
前世篇 最近有好几篇文章得到了转载，着实欢喜。感谢大家对【关葡萄说】公众号的支持，小关会继续努力喝酒，用心写作，还没有关注的小伙伴记得关注哦！看着读者数量增加，我心潮澎湃，你们就让我多澎湃几次吧！...
Super Tuscan 征服世界的“下三流”
只要一聊到意大利葡萄酒，我一特爱装逼的哥们儿就来劲，Sassicaia，Ornallaia什么的，一大串说得特别溜。不过确实，这些是意大利顶级葡萄酒的代表，但很多人不知道它们在一起还有一个称...
