食用海鲜要小心！美国一男子吃生蚝“感染海洋弧菌”身亡！
华人
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2023-06-13 00:09:51
美国密苏里州一名男子在食用海鲜摊贩售的生蚝后，不幸感染了海洋弧菌，紧急接受治疗后仍不治身亡。当地卫生部门警告，美国感染海洋弧菌后的死亡率约为33％，且通常在食用生的或未煮熟的海鲜后12至72小时，甚至是一周后才会出现症状。根据《纽约邮报》报导，美国密苏里州一名54岁男性日前在圣路易郡（St. Louis County）的海鲜摊位吃了生蚝，结果在一周左右出现感染症状，医生判定后确认感染“海洋弧菌”（Vibrio vulnificus，又称创伤弧菌），但经过治疗后仍不幸过世。当地卫生部门警告，目前尚无证据表明海鲜摊位有做出任何让牡蛎遭受污染的行为，不排除是在收购牡蛎时就已被污染，卫生官员已禁止该摊位贩售剩余牡蛎，也呼吁曾在当地购买牡蛎的民众需多加注意，若尚未食用请务必丢弃。卫生官员表示，感染海洋弧菌的人通常在食用生的或未煮熟的海鲜后12至72小时，甚至是一周才会出现症状；而可能症状包含腹部痉挛、恶心、呕吐、发烧和发冷，免疫系统较差的人才会出现严重症状或死亡。目前美国感染海洋弧菌后的死亡率约为33％，另外涉及食用海鲜而死亡的案例中，有95％以上是由海洋弧菌引起。报导也指出，由海洋弧菌引发的感染不会在人与人之间传播。
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