通货膨胀导致食品价格飞升让人苦不堪言，其中尤以禽流感导致的蛋价最受瞩目，有些人选择少吃鸡蛋，节省开支；

如烘焙等相关从业者也因蛋价高昂艰难维持。

虽有专家预测鸡蛋批发价有望在近期下跌，仍难保证零售价能立即反映。

华人超市日前有一波鸡蛋特价，但也仅是昙花一现。

超市业者持观望态度，指市场变量太大。

走访华人超市可发现，便宜的蛋约3.99元一打，最贵的有机鸡蛋可达8.99元一打。

有些华人顾客选择少买，陈Grace说以前家中每人每天一颗蛋，之后变成两三天一个。

“不仅蛋价，什么都涨”。

超市业者也称鸡蛋价格涨到离谱，法拉盛长江超市林经理称“最近买鸡蛋的少了许多”，白鸡蛋比较便宜，在三四元左右，有机蛋一打8元以上，加上偷窃猖狂，“偷鸡蛋，还有水果蔬菜，每天都抓两三个，像无底洞。”

新龙兴超市的经理张雅虎称，相比之前最便宜的鸡蛋每打达到5.99元，最近稍有下降，“我们都是跟着批发市场，批发价降两元，我们也会降两元”，他指鸡蛋销量近期没有太大变化，认为降价促销有助销量，但从前1.99元一打的蛋价或一去不复返，很可能未来稳定于2.25元到2.49元一打。

法拉盛及长岛一些华人超市上周出现几乎降价一半的白鸡蛋，但消费者称还是太贵。

Carol Wong说也没有很便宜，“一些主流超市还是2.99一打”。

新飞龙超市经理Eric Zhang称前次特供的特价蛋并没有让销量上升很多，但利润下降不少，“以前还能赚一点，现在就是进来多少，出去多少”，他表示不知是否还会有特价蛋供应。

根据联邦数据，去年12月一打A级大颗鸡蛋平均卖4.25元，比一年前的1.79元增加一倍多。

然而2月初数据显示，中西部大颗鸡蛋批发价已降至每打2.81元。

农业部数据指，1月禽流感病例缓和，与12月逾500万只死亡相比，1月家禽死亡总数不到50万只。

但官员表示病毒可能在春季野鸟迁徙季节卷土重来，因此是否会影响蛋价仍待持续观望。

文/世界日报