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美国密苏里大学研究人员的一项研究发现，服用一款流行的抗衰老维生素可能会增加患癌的风险。

这种维生素叫做烟酰胺核苷，是B3的变体。研究结果显示，服用此种维生素可能会导致患乳腺癌和脑癌的风险。

烟酰胺核苷，简称NR，因其对新陈代谢、大脑健康和心血管系统的益处而闻名，有时被称为抗衰老维生素。国立卫生研究院（NIH）报告说，根据以前的一项研究，NR可以用来调节衰老过程，从而达到延长寿命的效果。

然而，另外一组科学家的新研究发现，高剂量的NR也可能导致患癌症的风险增加。

根据密苏里大学的研究，“NR不仅会增加患三阴性乳腺癌的风险，还可能导致癌症转移或扩散到大脑。”

密歇根大学化学系副教授、该研究的作者古恩（Elena Goun）指出，当癌症到达大脑时，结果是致命的，因为没有任何可行的治疗方法可以进行治疗。

古恩说：“有些人服用此类维生素，自认为维生素只对健康有积极的好处，但人们对这些维生素的实际工作原理知之甚少。由于这种知识的缺乏，我们决定研究维生素在体内的工作原理。” 古恩在研究NR对癌症扩散的影响时发现，服用这款抗衰老维生素患转移性脑癌的风险更高。

根据现行法律，FDA必须发现该产品掺假或品牌有误，才能将其撤出市场。

对于大多数人来说，充足的烟酸或维生素B3是可以通过各种各样的食物来获取的，包括牛肉，鱼，家禽，坚果，豆类，谷物，大米等。NIH建议，成年男性平均每天摄入烟酸16毫克，女性推荐摄入14毫克。

根据NIH的数据，一杯番茄酱或三盎司鸡胸肉都含有10.3毫克的维生素B3。

来源：美国中文网