有面粉被沙门氏菌污染，CDC提醒勿做这件事！

华人 4236 2023-04-01 21:18:05

疾病控制与预防中心CDC周四警告称正在调查与面粉有关的沙门氏菌爆发。

CDC警告人们不要吃或玩生的面团或面糊。

CDC称本轮爆发已有11个州报告了12个病例，其中3例住院；
不过，实际规模可能比这大得多。
这些患者中绝大多数报告了发病前一周吃了生的面团或面糊，发病时间跨度从去年12月到今年2月。
面粉是他们这段时间生吃的唯一一类食物。
因此CDC怀疑是面粉被沙门氏菌污染了。
CDC表示尚未确定哪些品牌的面粉涉及这次疫情爆发。
根据CDC的说法，绝大多数生面粉都不会做杀菌处理。
沙门氏菌经烹调或烘烤即可杀死。
但人们在做饭时有时要尝一下生的面粉制品。
还有一些手工制品或泥巴类玩具是生面粉做的，因此也构成风险。
据世卫组织介绍，沙门氏菌感染症状包括急性发热、腹部疼痛、腹泻、恶心，有时会有呕吐。
文/美国中文网
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