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“西餐大师”侨乡特色技能人才培育提升工程是青田县委、县政府立足于青田华侨产业和华侨文化建立的项目，它服务于华侨特色商贸、西餐服务业，致力于解决高素质技能人才缺口大、现有劳动力人口水平低的问题，自2018年实施以来，已开展线上线下培训课程100多期，培训3万余人次。

今天为大家介绍的是青田侨乡进口商品城首席品酒师、“西餐大师”专业导师王璐。

      王璐，浙江丽水人，意大利美蒂奇学院“意大利葡萄酒品鉴”课程教授、意大利国家品酒师协会（ONAV）品酒大师、协会内部培训讲师、意大利侍酒师协会（AIS）持照侍酒师、浙江青田侨乡进口商品城品控总监/首席品酒师、上海市人社局认证白酒/黄酒品评员、上海市收藏协会酒类收藏会员、协会认证“中国瓶储年份白酒品鉴师”。

王璐出生于丽水，2000年随父母移民至意大利托斯卡纳，高中毕业后以优异成绩考取了意大利著名的比萨大学医学院。2014年，机缘巧合下她喜爱上了葡萄酒，2015年开始增修比萨大学农学院课程，系统地学习了葡萄酒种植和酿造、品鉴等相关知识。2019-2020年在意大利都灵大学进修，考取了葡萄酒品鉴Master。

2019年，她以综合满分的成绩通过了意大利品酒师协会（ONAV）“品酒大师”资质考核，成为了该协会成立以来唯一一位华人，也是该协会唯一一位非意大利籍的“品酒大师”。

同年6月，中央电视台中文国际频道《华人世界》栏目对她的经历进行了报道。

2018年，王璐受邀成为第一届侨博会的评委，至此和侨博会结下不解之缘。第二届侨博会，她作为大师班的导师进行指导授课；第三届侨博会上，被评选为十大代言人之一；第四届侨博会和即将举办的第五届侨博会，她则是以主办方的身份参与到整个展会中。今年7月，她作为侨乡进口商品城集团公司品控总监，带领各侨资进出口企业组队参加在海南举办的第二届消博会，带着采购自中东欧等地的高质量、多品类的红酒、西班牙火腿等商品，亮相青田县侨乡进口商品城集团展馆。

2022年5月，“西餐大师”葡萄酒营销师课程邀请到了王璐作为导师，对世界主要葡萄品种、葡萄酒酿造以及葡萄酒标等知识进行讲解授课。8月底，由王璐带领的“西餐大师”导师团队前往福建省明溪县开展归侨侨眷葡萄酒-咖啡职业技能培训，得到了当地学员的一致好评，进一步树立了“西餐大师”“学西餐 到青田”的优质品牌形象。

“西餐大师”项目自成立以来，有幸得到像王璐这样的各行业专家精英的支持和帮助，今后我们将与更多热爱葡萄酒、热爱咖啡、热爱西餐和喜爱青田的优秀人才合作，努力打造专业、优质的“西餐大师”品牌，为青田的产业发展做贡献。

欢迎大家报名参与“西餐大师”全球人才培训中心开展的咖啡师、品酒师、葡萄酒营销师、侍酒师、烈酒师、调酒师、火腿切片师、西餐师、西点师等课程，也欢迎各行业的优秀精英加入我们的导师队伍中，为青田西餐行业带来更多活力与生机。