文萃
【相声】瓜和麻麻话减肥，是什么让麻麻从112斤减到103斤？
读万卷书，不如行万里路。行万里路，不如阅人无数。阅人无数，不如高人指路。高人指路，不如一带一路。一带一路，不如兰州落户。...
大瓶子，大大瓶子，大大大瓶子『关葡萄的扫盲书』11
（图片是我本尊）我有个师兄，我妈说他是唯一能管得住我这只皮猴子的人。对他，我爱之，敬之，惧之，巴结之… 每次回国我都很自觉地在酒架的精品区里挑一瓶给他带去，也不管他喝不喝。前两天回国，给他稍了托斯卡...
娇乳、水晶、香槟杯『关葡萄的扫黄(máng)书』10
（图片来自网络）去年夏天我到朋友家的海边别墅吃饭，想着吃海鲜，我就带了一瓶香槟。女主人很开心，但有点不好意思，说：“亲爱的，谢谢你带了香槟来，但是这次我们来别墅的时候忘记把香槟杯带来了，你不介意用别...
浪漫的泡泡『关葡萄的扫黄(máng)书』9
接着前几天的话题，我们继续讲关于起泡酒的那些事儿。（图片来自网络）上一篇中我讲了，只有巴黎东边村儿里酿的香槟才能叫“香槟”，这个名字为他们专属；但我们也讲了在瓶里再次发酵的传统酿造法，这种酿造法虽然...
此香槟，彼香槟『关葡萄的扫黄(máng)书』8
小时候在我的脑海里对香槟有两种误解，一是打开的时候一定要摇啊摇，然后把泡沫撒得到处都是，因为赛车手赢了比赛的时候都会站在领奖台上“玩水枪”；二是电视里倒香槟的时候都要把杯子叠成一座塔，上面的杯子满了...
【Lumilla的三语blog】BLIND TASTING 盲品的思考 DEGUSTAZIONI ALLA CIECA
「在生活的道路上，只有经历过才会明白，遇见的大多是面具，却看不到几张真实的脸庞。」高中时读到意大利戏剧大师彼朗德罗（Pirandello）的时候，我问自己：那些我遇见的面具里，有几件是佩戴它的人雕铸...
静静的文海
文海湖一瞥在玉龙雪山的西部丛岭中，有一个藏在深山高寒地带的村子，这就是文海。文海在纳西语中称为“嘎搞”（gaggaq），有“在高地的村子”的意思。文海村隶属丽江县白沙乡，位于玉龙雪山南麓...
玉龙雪山第一村
丽江山野多名村名镇，堪称“雪山第一村”的玉湖即其中之一。 玉龙雪山麓有湖如玉，皑皑雪峰倒映湖中，恍如缥缈梦境，形成著名的丽江雪山十二景之一：玉湖倒影。相...
深钻细研勤治学，中西融合辟蹊径 ——“中国百千万人才”杨福泉研究员学术研究访谈录
先把前久中国社会科学网发的这篇访谈录放一下，其中谈了一些个人的做学问体会。编者按近日，院门户网站编辑代丽围绕杨福泉研究员的学术研究经历、研究成果、治学理念、作为民族学人类学学者的责任和学术研究心得访...
美女室友眼中的酒窖
关葡萄和美女室友卡米拉Camilla一拍即合，卡米拉写了一段有关我们的文字: 自从拿到食品技术学位以后，我一直在怀疑：学了那么久，我怎么连酿酒都不会？于是乎我选择去酒庄...
