文萃
『关葡萄的扫黄(máng)书』5. 洗杯子的天时地利人和
自从老板把我派回意大利工作以后,我就成了一个放养的娃。遇到什么事情都得自己解决。唯一的向标是我的新加坡师父。有其师必有其徒,我们师徒二人都是热爱吃喝玩乐的主儿。师父见过大世面,所以比我挑剔许多。让我...
『关葡萄的扫黄(máng)书』 白葡萄酒之二
从小在美国长大的崔先生和从小在欧洲长大的关小姐,昨天突然因为中国传统文化问题意见冲突。原本以为能吵两句,辩一辩,结果一个因为工作太多,另一个要赶飞机回意,索性相互丢下句“我很伤心”就各自生闷气去了。...
『关葡萄的扫黄(máng)书』3.白葡萄酒酿造法
昨天沈总和我讨论完工作以后,认真严肃地和我说:葡萄啊,你的扫黄力度和频次还是要增加啊,人民群众的精神文明建设就靠你啦!我顿时觉得肩膀上一沉——好重的担子!上次我简单说了一下发酵过程,按照故事的正常走...
『关葡萄的扫黄(máng)书』番外篇:崔先生的十个问题
昨天崔先生和我说:我觉得我快要感冒了,嗓子痒痒的。我说:喝水,白开水和柠檬蜂蜜水,万一发烧的话就吃500/1000毫克的对乙酰氨基酚,没必要吃其他乱七八糟的药。不过,要让一个中年男性100%遵医嘱基...
『关葡萄的扫黄(máng)书』2. 葡萄酒发酵
新年好呀,新年好呀,祝贺大家新年好。我们唱歌,我们跳舞,祝贺大家新年好!不知大家这个年过得怎样,有没有喝到好酒,喝酒的时候有没有想到我。在此祝大家新春吉祥...
『关葡萄说』丙申年除夕特辑 | 一路无酒不欢
此文献给所有伴随我走过这一年的人,我希望用回忆来祝你们新春快乐,鸡年大吉(吧)!故事要从我而立之年的阳历生日说起,忘记了是年初几,只记得我在Porto出差。不是第一次去葡萄牙,但的确是最愉快的一次。...
『关葡萄的扫黄(máng)书』1. 什么是葡萄酒
(芝加哥艺术馆拍到的酒神铜像)序话说,我在上一篇文章里黑了崔先生一通,导致他在小黑帐上记了我一笔。“公众号是我的,我爱写什么就写什么。你要我重塑你的光辉形象可以,拿钱来!”于是,我成功收(敲诈)到了...
『关葡萄说』 虚荣与偏见
在过去的一个月间,我拖着一个18寸的拉杆箱,绕着北半球晃荡了一圈。一个人旅行好似将一堆不同的葡萄混在一起酿,即使你参与了每一个过程,却无从知晓酿出的酒是什么味道。三句不离葡萄酒的我其实今天不太想聊酒...
【关葡萄说酒】德国圣诞节不能缺什么?——Glühwein!
前两天看了一部电影叫“the guilt trip”,讲的是一位年轻人带着母亲旅行中发生的故事。说实话,带着爹娘旅行真不容易,一边要鞍前马后照顾他们吃喝拉撒,一边还要卖萌装乖。这次圣诞节我就带着爸妈...
【关葡萄说酒】“有机”的故事
前两天我出差到上海,办完酒店入住已经过了晚饭的点,但好不容易去一趟国内,不吃一顿如何对得起我蠢蠢欲动的吃货心,于是我换了双鞋,拉着小伙伴出门觅食。酒店附近有一家港式火锅店,我们两人点了一个小锅,一些...