文萃
管到上帝头上 ｜ 圣地三十年手记
独角兽导读《圣地三十年手记》是张平教授的散文作品集。最初是《圣地八年手记》，后来是十年，十五年，二十年，三十年。结合在以色列长年生活经历和学术研究，《圣地手记》（简称）贡献了了解以色列及犹太人世界的...
乌克兰能否成为“放大版以色列”？——“前哨文明”的机遇与困境 （四） ｜ 圣地三十年手记
前哨文明如何在对后方文明的援助的依赖之中保持自己至关重要的独立性？或者说，以色列如何在得到美国援助的情况下逐步获得并保持“以色列虎刺怕”的精神？...
美人雪儿 ｜ 圣地三十年手记
独角兽导读《圣地三十年手记》是张平教授的散文作品集。最初是《圣地八年手记》，后来是十年，十五年，二十年，三十年。结合在以色列长年生活经历和学术研究，《圣地手记》（简称）贡献了了解以色列及犹太人世界的...
卢剑岑老先生
进大学的第一学期，马上就感觉到学校对我们 “浓浓”的重视：三门主课，三个老先生挂帅：卢剑岑老先生的《解析几何》，康世焜老先生的《数学分析》，郑伯曦老先生的《高等代数》。这几位老先生在我们的大学记忆中...
超托的故乡: 新托斯卡纳
我相信很多人压根就不知道新老托斯卡纳的区别，甚至不知道托斯卡纳在哪里，但每次听到这个名字都会联想到阳光和美酒。我也相信，一些葡萄酒爱好者在了解托斯卡纳的时候，会遇到这样的窘境：明明都是托...
芬兰喝酒小记2: 谁垄断了芬兰酒业？
昨天我写了和我的酒庄主朋友Sandra在芬兰第二大城市Turku给芬兰的侍酒师们做了关于托斯卡纳葡萄酒的讲座，也听他们讲了芬兰侍酒师课程的内容。相比之下，不知道是意大利侍酒师幸运还是芬兰的小伙伴更值...
芬兰喝酒小记1: 冰天雪地去上课
2月的一天，我一个酒庄主小伙伴给我发消息，问我有没有去过芬兰。我说之前在赫尔辛基转过机，但没去玩过。她接话说：“那你三月陪我去吧，包吃包住包酒水。”“你有什么目的？”我不解道。“我的一个进口商邀请我...
罗马酒趣一二
有一次去国内出差，刚好赶上端午节，趁着假日我就带意大利同事去了某古镇体验中国文化，他看到家家门口挂着艾草和菖蒲，就问我是什么。我和他说是祈福辟邪的，除了端午插艾草，还有插柳条、桃枝、樟树枝等等。他说...
拉图退出期酒销售，是喜是忧？
新春快乐猪年第一篇文章，在此关葡萄祝大家新春快乐，天天有好酒喝！上一篇文章，我简单介绍了期酒买卖，也就是波尔多名庄在酒上市前就把钱收了，酒商要等12到18个月之后提货。上市时的定价往往比期酒（预售）...
期酒 ：顶级葡萄酒的交易规则
每年春天波尔多各大名庄都会组织一场特殊的品鉴会，这样的活动在法国称为“En primeur”，中文叫“期酒会”。这个品鉴会不对外开放，只能由专门的人带入，受邀者中有各大媒体编辑、资深酒评人、尖端业内...
